Hefeteig Rezept, HILFE

Hi

Wollte mir einen Apfelkuchen backen aber bin mit mit den Hefeteig Zutaten nicht mehr sicher? Auf den einschlägigen Internetseiten steht auch überall etwas anderes zum Rezept. Habe was von 500g Mehl gelesen jedoch kommt mir das viel zu viel vor? Ebenso 2 Eier?

Danke für Hilfe

Es gibt unterschiedliche Rezepte. Wenn dir 500g zuviel sind, dann nimm einfach von allen Zutaten die Hälfte.
Hier ein Rezept wie ich es kenne:

-500 g Mehl
- 50g Zucker
- 1Ei
- 250 ml Milch
- 1 Pk. Hefe
- 50g Butter